เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่หลายๆคนคงมองว่าต้องไปทานที่ร้านอาหารเท่านั่นเพราะทำยาก
แต่อยากจะบอกเลยว่าหากวันนี้คุณอ่านบทความของเราจนจบเชื่อว่าคุณจะสามารถทำเมนูเนื้อบูลโกกิทานได้เองที่บ้านแน่นอน มาดูคุณค่าทางอาหาร วัตถุดิบ และขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่าโดยเมนูเนื้อบูลโกกิ เป็นเมนูที่มีส่วนผสมหลักคือเนื้อวัว โดยเนื้อวัว เต็มไปด้วยโปรตีน และยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์อื่น ๆ หลากหลายชนิดไม่ว่าจะเป็นวิตามินและเกลือแร่ โดยวิตามินและเกลือแร่ในเนื้อวัวก็มีคุณภาพสูง ทำให้การรับประทานเนื้อวัวเป็นประจำ จะได้รับประโยชน์ในเรื่องของการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ช่วยรักษากล้ามเนื้อ สำหรับใครที่ชื่นชอบการออกกำลังกายก็เหมาะ และยิ่งสำหรับคนที่ต้องทำงานใช้แรงการทานเนื้อวัวจึงมีประโยชน์อย่างมากเลยนั้นเอง นอกจากนี้เนื้อวัวยังเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ที่ช่วยในเรื่องของการรักษาโรคโลหิตจาง เรียกได้ว่าทั้งมีประโยชน์และอร่อยเลยสำหรับเมนูเนื้อบูลโกกิ
วัตถุดิบในการทำเนื้อบูลโกกิ มีดังนี้
- เนื้อวัวส่วนสันแหลม 400 กรัม
- หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า
- กระเทียม 6 กลีบ
- สาลี่หั่นเต๋า
- ต้นหอมหั่น 2 ต้น
- น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง ⅓ ถ้วย
- น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักสำหรับจัดจานตามชอบ
วิธีการทำเนื้อบูลโกกิ
- โดยขั้นแรกให้เรานำเนื้อของเรามาหั่นเป็นแนวขวาง พักไว้
- ต่อด้วยการทำซอส ด้วยการใส่หัวหอมใหญ่ กระเทียม น้ำตาลทราย พริกไทยป่น สาลี่ ต้นหอม ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันงา ลงในเครื่องปั่น และทำการปั่นให้ส้วนผสมทุกอย่างละเอียดเข้ากันจนเป็นเนื้อซอสเข้มข้น
- นำซอสทำหมดใส่ลงในเนื้อที่เราหั่นเตรียมไว้ ใส่หัวหอมใหญ่หั่นชิ้นเล็กๆ ลงไปคลุกให้เข้ากัน และทำการหมักทิ้งไว้
- สลับมาตั้งกระทะบนเมื่อกระทะร้อนให้ใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนใส่เนื้อที่หมักไว้ไปผัดจนหัวหอมใหญ่และเนื้อสุก
- จากนั่นทำการโรยต้นหอมซอย งาขาวคั่ว แล้วผัดอีกครั้งจึงปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมคู่กับผักที่เราชอบได้เลยค่ะ